ЗЕХНОВА

ЗЕХНОВСКАЯ МУКОМОЛЬНЯ

Так называетя экспозиция, открывшаяся в 2012 г. в здании действующей водяной мельницы деревни Зехнова.  Выставка раскрывает историю и традиции мельничного промысла в Кенозерье. Центральный персонаж выставки - "кухар", деревянная фигура мельника. На фотографиях показано, как в старину выращивали"хлеб".

Муляжи выпечки в "Зехновской мукомольне". Фото Е.Креханова.

На нижнем этаже здания представлены предметы, которые использовались во время приготовления местных мучных блюд, а также муляжи  традиционных хлебобулочных изделий: житников, двинянок, рыбников,
  наливушек, витушек, ягодников, калиток  (из статьи А.Анциферовой, "Кенозерье" №3-4, 2012).